Mailard Reaction Bone Bulion Maszyna Automatyczna 500 kg / H

Linia do przetwarzania zupy kostnej System reakcji Mailarda automatyczny zakład produkcji zupy kostnej

• Krótkie wprowadzenie do zupy kostnej

Zupa Pepton w kościach pochodzi z włókien kolagenowych zawartych w pokarmie zwierzęcym.Kiedy kolagen u zwierząt zostanie podgrzany, te splątane białka zostaną rozpuszczone i przegrupowane.W miarę upływu ciepła rozpuszczone białko powoli rozpuści się w zupie.Kiedy zupa kostna jest schładzana, białka te łączą się ponownie, tworząc coś, co nazywamy żelatyną zwierzęcą.

• Wprowadzenie linii do produkcji zup kostnych

Specjalizuje się w dostarczaniu pełnego zestawu urządzeń do linii produkcyjnej do zup pasty i przypraw, skupiając się na usługach budowy fabryki.W zależności od potrzeb możemy wykonać linię produkcyjną zupy, zupy kostnej, przypraw, zup, gorącej zupy, klarownej zupy, białej zupy, gorącego garnka, maczania, sosu, sosu, esencji i innych gotowych produktów.

• Główny skład

System kruszenia i podnoszenia kości surowców, system ekstrakcji, system odzyskiwania kondensatu, system separacji cieczy zupy, system koncentracji,System mieszania i sterylizacji, system reakcji Mailarda, system tymczasowego przechowywania gotowych produktów, system konserw, system oczyszczania pozostałości kostnych, automatyczny system sterowania.


• Przebieg procedury

Surowe kości / mięso zwierzęce → Szlifowanie → Wstępne przetwarzanie → Ekstrakcja → Oddzielanie →

Koncentracja → Mieszanie → Suszenie (Napełnianie / Pakowanie) → Gotowy produkt

• Odżywianie zupy kostnej

Zupa kostna jest bogata w żelatynę zwierzęcą.Żelatyna zwierzęca może pomóc w naprawie nieszczelności jelitowej i jest dobrym źródłem glicyny i proliny.W chudym mięsie zawartość glicyny i puryny jest bardzo mała.Glicyna może promować trawienie, wspomagać organizm w wydalaniu metali ciężkich i przyspieszać gojenie się ran;Prolina może łączyć się z witaminą C, aby przeciwdziałać miażdżycy.

Ponadto zupa kostna jest również bogata w glukozaminę, chondroitynę i inne mukopolisacharydy.Substancje te mogą utrzymywać zdrowie naszego układu pokarmowego i zmniejszać stany zapalne.Ponadto szpik kostny jest również bogaty w witaminę A, witaminę K2, cynk, selen, mangan i inne składniki odżywcze.Substancje te są bardzo pomocne w utrzymaniu zdrowego stanu kości.