Przemysłowy zakład przetwórstwa mleczarskiego Automatyczna maszyna do ekstrakcji soku kokosowego

Maszyna do przetwarzania soku kokosowego automatyczna przemysłowa maszyna do ekstrakcji soku kokosowego

Zakres zastosowania:

Wprowadzenie do linii przetwarzania kokosa

Kokos można przetwarzać na różne produkty: mleko, śmietanę, olej, proszek, wodę, kokos, suszone tabletki i tak dalej.W szczególności woda kokosowa staje się coraz bardziej popularna jako napój zdrowotny i napój sportowy, ponieważ zawiera potas, witaminy A, B1, B2, B5 i C, ma niską kaloryczność i nie zawiera cholesterolu.

Beyond produkuje maszyny i kompletne zestawy urządzeń do przetwarzania mleka kokosowego, śmietanki kokosowej i wody kokosowej.

Ekstrakcja i filtracja wody kokosowej w linii przetwórstwa kokosów

Orzechy kokosowe są perforowane i umieszczane w celu odzyskania wody.Wyekstrahowana woda kokosowa jest przesyłana do systemu filtrującego w celu usunięcia resztek łupin powstałych podczas procesu perforacji.Produkt jest bardzo wrażliwy i należy go natychmiast schłodzić do 2-4 ° C, aby uniknąć zmian mikrobiologicznych i chemicznych.

Posiekane orzechy i wyekstrahowany krem ​​z linii przetwórstwa kokosowego

W linii przetwarzania orzechów kokosowych orzechy są łuskane, obierane, a następnie wysyłane do rozdrabniacza, który może zapewnić bardzo drobny rozmiar cząstek.Posiekane orzechy trafiają do ekstraktora spiralnego, w którym pozyskiwany jest krem ​​kokosowy.

Pasteryzacja, separacja i chłodzenie linii przetwarzania kokosa

Mleko kokosowe i woda kokosowa są pasteryzowane i przetwarzane przez szybkoobrotowe separatory w celu usunięcia zawieszonych cząstek stałych i standaryzacji produktów.Produkt jest następnie gromadzony w izolowanym zbiorniku mieszającym, aby zapewnić ciągłość pracy kolejnej części.Ten sam pasteryzator, separator i chłodnica może być używany do przetwarzania mleka, wody i śmietany.

Koncentracja soku kokosowego na linii przetwarzania kokosa

W celu zagęszczenia soku kokosowego stosuje się wydajną wyparkę.Wznoszący się parownik z płytą filmową może zapewnić najniższy czas przebywania i temperaturę, dzięki czemu ma lepsze właściwości sensoryczne.

Sterylizacja i napełnianie linii przetwórstwa kokosów

Mleko kokosowe i wodę kokosową (niezależnie od tego, czy o pojedynczym stężeniu, czy skoncentrowaną) można dezynfekować lub pasteryzować za pomocą płytowego wymiennika ciepła, a jeśli jest para spożywcza, można ją dezynfekować lub pasteryzować za pomocą systemu bezpośredniego wtrysku ciepła uzupełnionego rurowym wymiennikiem ciepła.

Olej kokosowy można poddawać obróbce tą samą technologią procesową, z wyjątkiem tego, że pośrednią obróbkę cieplną można przeprowadzić tylko za pomocą rurowego wymiennika ciepła.

Wreszcie, w celu uniknięcia rozdzielania faz wody i tłuszczu podczas przechowywania, mleko kokosowe jest zwykle homogenizowane przed aseptycznym nadzieniem.

Po sterylizacji produkty można umieścić w sterylnych workach, beczkach lub pudełkach, dzięki opracowanemu przez nas sterylnemu systemowi pakowania.

Funkcje wyposażenia

1. Dostępna jest szeroka gama surowych owoców, ta linia ma zastosowanie do wszystkich rodzajów twardych owoców z miąższem, takich jak brzoskwinia, morela, śliwka itp.;

2. Elastyczna konfiguracja, aby wykonać tę linię, zgodnie z różnymi wymaganiami produktów końcowych, niektóre dokładne urządzenia o różnych funkcjach są wybierane elastycznie, na przykład: enzymoliza, parowanie itp.

3. Zgodnie z różnymi preferowanymi inwestycjami i strukturą produktu, klient może wymagać urządzeń do przetwarzania średniego, średniego lub wysokiego poziomu.

4. Produkt końcowy o czystym smaku, jasnym kolorze i wysokiej zawartości soku;

5. Cała linia z funkcjami automatycznego wysokiego poziomu, niską pracochłonnością, łatwą obsługą, bezpieczną funkcją i niskimi kosztami eksploatacji.

6. Cała linia przyjmuje projekt sanitarny, może dokładnie czyścić, z wysokim poziomem warunków sanitarnych

Nadaje się do wszystkich rodzajów kokosa do produkcji wody kokosowej, mleka kokosowego, soku z kokosa, proszku kokosowego itp. Ta linia technologiczna jest połączona z obieraczką, pulweryzatorem, separatorem ślimakowym, filtracją, tarczowym separatorem odśrodkowym, systemem mieszania, odgazowywaczem, homogenizatorem, sterylizatorem , wypełniacz, spłuczka, autoklaw, koder atramentu itp. Z zaawansowaną filozofią projektowania, wysokim stopniem automatyzacji;Wszystkie główne urządzenia są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej o jakości spożywczej, zgodnie z wymogami higienicznymi przetwarzania żywności.

* Wytwarzaj wodę kokosową, mleko kokosowe, sok kokosowy itp

* Wydajność waha się od 500kg/h do 20t/h, zaprojektowana według potrzeb klienta

* Konfiguracja jest elastyczna, zgodnie z wymaganiami klienta w zakresie przygotowania odpowiedniej maszyny

* Z aseptycznym wypełniaczem i gorącym wypełniaczem

* Konstrukcja modułowa, która może łączyć różne techniki przetwarzania

* Wysoki stopień automatyczny, oszczędność pracy

* Wyposażony w CIP, aby ułatwić czyszczenie

* Materiał kontaktowany z produkcją to stal nierdzewna SUS304, w pełni spełnia wymagania bezpieczeństwa higieny żywności

PARAMETR

System czyszczenia linii przetwarzania kokosa

Całe wyposażenie linii przetwarzania orzechów kokosowych zostało zaprojektowane zgodnie z międzynarodowymi wymaganiami dotyczącymi żywności i jest całkowicie czyszczone przy użyciu zintegrowanych procedur i systemów czyszczenia lub scentralizowanego, w pełni automatycznego systemu CIP.Ten zaawansowany zintegrowany system czyszczenia może wyczyścić wyposażenie całej linii technologicznej i szybko przywrócić ją do stanu początkowego przygotowania do produkcji.