Rozwiązania do przetwarzania jogurtów Kompletna linia mleczarska Dairy Automation

Rozwiązania do przetwarzania jogurtów Kompletna linia mleczarska Dairy Automation

Przed sformułowaniem biznesplanu i podjęciem praktycznych kroków należy przeanalizować rynek.

W rzeczywistości perspektywy wzrostu sprzedaży są bardzo obiecujące.Europejczycy zjadają średnio około 20 kilogramów jogurtu rocznie, podczas gdy w Rosji każda osoba zjada obecnie tylko 3-5 kilogramów jogurtu.Wraz z rozwojem trendów związanych ze zdrowym stylem życia oczekuje się, że rynek w najbliższej przyszłości będzie się rozwijał.

Produkcja jogurtu jest skierowana głównie do zwykłych ludzi, nabywców na rynku, sklepów, supermarketów i domów towarowych.W takim przypadku należy wziąć pod uwagę, że termin przydatności gotowego produktu do spożycia jest bardzo krótki, dlatego czas dostawy od produkcji do punktu sprzedaży powinien być jak najkrótszy.

Jogurt to rodzaj napoju jogurtowego, który jest standaryzowany stosunkiem masowym pasteryzowanego tłuszczu i mleka w proszku, z dodatkiem lub bez dodatku cukru, wypełniaczy jagodowych, przypraw, witaminy C, stabilizatorów, białek roślinnych i bulionu fermentacyjnego.Wytwarzany jest z czystego kwasu mlekowego Streptococcus thermophilus i bułgarskich pałeczek.

Rodzaj jogurtu:

W zależności od zastosowanych dodatków smakowych i zapachowych jogurt ma następujące rodzaje:

Jogurt

Jogurt jest słodki;

-Owoce jagodowe zawierają witaminę C;

Charakterystyka techniczna i metody przygotowania:

Technologia produkcji jogurtu jest bardzo podobna do technologii produkcji kwaśnej śmietany.Istnieją dwie główne metody wytwarzania jogurtu:

-Termostat;

Czołg.

Ponadto produkty z owoców i jagód można uzyskać tylko za pomocą termostatu.

Metoda zbiornikowa

Metoda produkcji jogurtu obejmuje następujące operacje:

-Odbiór surowców w postaci naturalnego mleka;

-Filtracja;

-Dostosowanie zawartości tłuszczu poprzez dodanie mleka w proszku lub produktów mlecznych o wyższej zawartości tłuszczu;

-Mieszanina przechodzi przez urządzenie do homogenizacji;

Pasteryzacja;

-Temperatura mieszaniny spada;

-Fermentacja;

- Mieszanie z wypełniaczami i barwnikami;

-Wiercenie;

-Poruszający;

-Przechowywać w lodówce;

Pakowanie i etykietowanie.

Mleko wprowadzane do warsztatu jest normalizowane poprzez zawartość tłuszczu i suchej masy.Aby zwiększyć zawartość tłuszczu, mleko jest podgrzewane do 60 stopni Celsjusza, odparowywane, a nadmiar płynu usuwany.Odparowana ciecz stanowi około jednej piątej początkowej całkowitej ilości mleka.W celu obniżenia zawartości tłuszczu i normalizacji zawartości suchej masy w mleku do mieszanki dodano mleko w proszku.Dodatki mleczne w proszku stanowią 3% całkowitej masy.

Normalizację zawartości tłuszczu można również osiągnąć poprzez separację mieszanek mlecznych.Ważną rolę odgrywa zawartość powietrza w mleku.W jogurcie raczej nie powinien występować, ponieważ zależy to od czasu przechowywania i czasu fermentacji produktu.

Mieszanka jogurtowa jest pasteryzowana i chłodzona;Umieść w nim drożdże, zamieszaj, wprowadź różne wypełniacze i schłodź sam produkt.

Informacje o firmie

Nasze Usługi

Pokazy handlowe

Certyfikat

Pakowanie i wysyłka

 

Często zadawane pytania
 

1) P: Jak możemy odwiedzić Twoją fabrykę?
Odp .: Jeśli przyjeżdżasz z zagranicy, samolotem na lotnisko w Szanghaju, możemy odebrać Cię z lotniska.

2) P: Jak zapewniasz jakość swoich produktów?
Odp .: Nasza firma jest przedsiębiorstwem państwowym z ponad 16-letnim doświadczeniem, prowadzona jest ścisła polityka operacyjna, zaawansowane maszyny do przetwarzania gwarantują precyzję wszystkich komponentów, pracownicy z licencją operacyjną, części uzyskują wieloprocesowość, przekładnie i części elektryczne są światowej sławy marka.Seria testów i kontroli jest wykonywana w całym stanie produkcyjnym.

3) P: Jakie metody płatności akceptuje Twoja firma?
Odp .: Akceptujemy większość metod płatności, ale akceptujemy głównie T / T, L / C w zasięgu wzroku.

4) P: Jak długi jest czas gwarancji na twoje produkty?
Odp .: Nasz oficjalnie obiecany czas gwarancji wynosi 12 miesięcy od uruchomienia.

5) P: Jestem nowy w tej dziedzinie, czy możesz dostarczyć nam usługi pod klucz?
Odp.: TAK. Możemy dostarczyć cały system, w tym analizę rynku/analizę produktu/wybór lokalizacji/projekt przepływu przetwarzania/projekt układu sprzętu/kierunek projektu budynku/wybór trybu wyposażenia/produkcję sprzętu/montaż sprzętu/debugowanie sprzętu/szkolenie pracowników.

6) P: Nie robiłem wcześniej interesów z twoją firmą, jak mogę zaufać twojej firmie?
Odp .: Nasza firma jest na Alibaba.com od 14 lat, czyli dłużej niż większość naszych innych dostawców, od lat jesteśmy złotymi dostawcami.Co więcej, mamy sporo certyfikatów władzy, na przykład CE, ISO9001, certyfikat kontroli na miejscu Alibaba.

7) P: Jakie są warunki wysyłki i czas dostawy Twojej firmy?
Odp .: Cóż, czas dostawy zależy od ilości zamówienia.Zazwyczaj jest to 20 dni.W przypadku niektórych niestandardowych maszyn konieczne jest 30 dni.

8) P: Czy możesz świadczyć usługi OEM?
Odp .: Tak, mamy nasz zespół badawczo-rozwojowy i ponad 400 pracowników o powierzchni warsztatowej 75 000 metrów kwadratowych.

9) P: Czy udzielasz rabatu?
Odp .: Z pewnością dołożę wszelkich starań, aby pomóc Ci uzyskać je w najlepszej cenie i jednocześnie dobrej obsłudze.