Linia do produkcji mleka może produkować różne rodzaje mleka.Możemy zmienić formułę dodawanych surowców i wyposażenie linii do produkcji mleka, aby realizować produkcję różnych produktów mlecznych.Dzisiaj skupimy się na tym, jak linia do produkcji mleka wytwarza mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Definicja mleka o niskiej zawartości tłuszczu
Podczas wytwarzania odtłuszczonego mleka przydatne białko i wapń pozostają niezmienione, ale zawartość tłuszczu jest znacznie zmniejszona lub nawet całkowicie zanikła.Zawartość tłuszczu może negatywnie wpływać na pracę serca i zwiększać nadwagę.Istnieje kilka podstawowych opcji wytwarzania odtłuszczonego mleka.
Umiejętności robienia mleka o niskiej zawartości tłuszczu
Pierwsza opcja: szumowanie na zimno
To najłatwiejszy sposób na zrobienie odtłuszczonego mleka.Wystarczy wlać odpowiednią ilość mleka do zbiornika na mleko, zamknąć go szczelnie pokrywką i odczekać kilka godzin, aż śmietanka wypłynie na powierzchnię.Następnie usuń pływający krem.W linii do produkcji mleka pojemnik na mleko wystarczy tylko schłodzić, a plamę oleju na powierzchni można usunąć po kilku godzinach.
Druga opcja: odtłuszczanie termiczne
Jest jeszcze jeden dość prosty sposób na uzyskanie odtłuszczonego mleka.Do tej opcji potrzebujesz patelni.Na patelnię wlej odpowiednią ilość mleka, a następnie powoli podgrzej.Gdy mleko zacznie się gotować, wyjmij patelnię z talerza i pozwól, aby mleko ostygło.Gdy mleko ostygnie, śmietanka wypłynie na powierzchnię, a następnie można ją ostrożnie wyjąć łyżką.
Jeśli zwracasz uwagę na swoją wagę, zadowoli Cię mleko odtłuszczone lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu.Warto jednak zauważyć, że mleko odtłuszczone nie nadaje się tak bardzo do gotowania, ponieważ mleko odtłuszczone podniesie smak potraw.
W linii do produkcji mleka możemy kontrolować każdy proces linii produkcyjnej za pomocą ustalonych procedur, tak aby wytwarzać wysokiej jakości produkty mleczne, a wysokiej jakości mleko odtłuszczone może być również produkowane w sposób ciągły.Jeśli potrzebujemy produkować różne produkty mleczne, możemy również zmienić stopień i stosunek surowców, dzięki czemu możemy wykorzystać tę samą linię do produkcji mleka do produkcji różnych produktów mlecznych.
