Linia do produkcji mleczarskiej Maszyna do produkcji jogurtu przemysłowego z pakietem butelek

Inteligentna, zintegrowana linia do produkcji mleka dla standaryzowanego mleka, przetwarzanie jogurtu z pakietem butelek

Przedstawienie firmy:

Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd, założona w 2005 roku, to produkcja specjalistycznych maszyn zorientowanych na technologię. BEYOND jest w stanie zapewnić projekty "pod klucz", w tym projektowanie, produkcję, instalację i uruchomienie linii produkcyjnych płynnych produktów spożywczych, takich jak produkty mleczne, napoje, lody, owoce i warzywa, bio-inżynieria, produkty chemiczne i farmaceutyczne.

Współpracując z wieloma krajowymi i zagranicznymi ośrodkami badań przemysłowych lub naukowych, wchłaniamy ich zaawansowaną technologię, a następnie bazujemy na opracowywaniu nowych, jeszcze lepszych technik procesowych. Specjalizujemy się teraz we wszelkiego rodzaju sanitarnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, grzałkach, chłodnicach, sterylizatorach, koncentratorach , pompy i inne rury i kształtki.

Przez lata wspólnych wysiłków naszych pracowników uzyskaliśmy duży udział w rynku maszyn i rozwinęliśmy się w średniej wielkości przedsiębiorstwo o określonej popularności w branży. Łącząc badania naukowe, rozwój techniczny, produkcję, marketing i obsługę posprzedażną, zachowujemy ścisłą zgodność z systemem zapewnienia jakości ISO 9001, aby zapewnić, że dostarczamy dobrej jakości sprzęt zgodny ze względnymi standardami Sok, nabiał, apteka, biochemiczne, takie jak HACCP, QS i GMP itp.

Bardzo dziękujemy za zaufanie wszystkich naszych klientów i oczekujemy budowania dobrej przyjaźni w zakresie współpracy biznesowej z coraz większą liczbą klientów i serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej fabryki!

OPIS

Specjalna konstrukcja dla linii produkcyjnej jogurtów na małą skalę, zainstaluj, kto instaluje sprzęt na ramie skid.
Wstępna obróbka mleka jest taka sama, niezależnie od tego, czy ma być wytwarzany jogurt z jogurtu. Obejmuje standaryzację zawartości tłuszczu i suchej masy, obróbkę cieplną i homogenizację. Zakłada się, że mleko zostało znormalizowane do wymaganej zawartości tłuszczu przed wejściem do linii i standaryzacja zawartości suchej masy odbywa się w parowniku na linii produkcyjnej. Jeżeli zawartość suchej masy jest regulowana przez dodanie mleka w proszku, używany sprzęt jest podobny do opisanego w punkcie "Mleko rekombinowane". Wszelkie dodatki, takie jak stabilizatory, witaminy itp., Mogą być dozowane do mleka przed obróbką cieplną.
Gdy jogurt zostanie poddany wstępnej obróbce i schłodzony do temperatury zaszczepiania, procedura dalszego leczenia zależy od tego, czy ma być wytwarzany jogurt zestawiony, zmieszany, napój, zamrożony czy skoncentrowany. Jakość jogurtu pod względem tekstury i smaku jest niezbędna.

Rysunek 11.14 pokazuje przetwarzanie jogurtu z mieszaniem. Wstępne mleko schłodzone do temperatury inkubacji pompuje się do zbiorników inkubacyjnych (7). Jednocześnie do strumienia mleka dozowana jest ustalona objętość objętościowego rozrusznika (6). Po napełnieniu zbiornika, rozpoczyna się mieszanie i kontynuuje przez krótki czas, aby zapewnić równomierną dystrybucję kultury starterowej. Zbiorniki inkubacyjne są izolowane, aby zapewnić, że temperatura pozostaje stała podczas okresu inkubacji. Zbiorniki mogą być wyposażone w pH-metry, aby sprawdzić rozwój kwasowości. W typowej produkcji jogurtu z mieszaniem okres inkubacji wynosi od 2,5 do 3 godzin w temperaturze 42 - 43 ° C, gdy stosuje się zwykły typ objętościowego startera (2,5-3% inokulum). Aby uzyskać optymalną jakość, chłodzenie w zakresie 42-43 ° C do 15-22 ° C powinno zostać osiągnięte w ciągu 30 minut po osiągnięciu idealnej wartości pH w celu zatrzymania dalszego rozwoju bakterii. Koagulat musi być poddany delikatnej obróbce mechanicznej, aby końcowy produkt miał odpowiednią konsystencję. Chłodzenie odbywa się w płytowym wymienniku ciepła (8) ze specjalną płytką. Po schłodzeniu do temperatury 15-22 ° C jogurt jest gotowy do pakowania. Owoce i różne smaki można dodać (10) do jogurtu, gdy jest on przenoszony ze zbiorników buforowych do maszyn do napełniania. Odbywa się to w sposób ciągły za pomocą pompy dozującej o zmiennej prędkości, która podaje składniki do jogurtu w urządzeniu do mieszania owoców. Urządzenie do mieszania jest statyczne i higienicznie zaprojektowane, aby zagwarantować, że owoce zostaną dokładnie wymieszane z jogurtem. Pompa dozująca owoce i pompa zasilająca jogurt działają synchronicznie.

ZASIŁEK
1. Możliwość realizacji produktów z niestandardowymi recepturami.
2. Możliwość produkcji więcej niż jednego produktu o tej samej linii produkcyjnej.
3. Dokładne dozowanie mieszanki i dodatkowych owoców i aromatów.
4. Wysoka jakość produktu końcowego przy zachowaniu podwyższonej wartości odżywczej.
5.Wstępna personalizacja produktu końcowego.
6. Maksymalna wydajność, minimalne odpady produkcyjne.
7. Najwyższe oszczędności energii dzięki najbardziej zaawansowanym technologiom.
8. Kompletny system nadzoru linii poprzez monitorowanie każdej fazy procesu.
9. Zapisywanie, wizualizacja i drukowanie wszystkich dziennych danych produkcyjnych.

FUNKCJE BUDOWLANE
Wydajność robocza od 5 ton / d do 100 ton / d
Produkty - Zmiksowany jogurt
- Zmiksowany jogurt z puree owocowym lub aromatem
- Jogurt ze zbożami, włókno
- Ustaw jogurt
- Picie jogurtu
- Mrożony jogurt
- Skoncentrowany jogurt
- Kefir
- Opakowanie w filiżance, górnym opakowaniu kartonowym, butelce

Lista urządzeń do produkcji mleka sojowego, jogurtu, smaku mleka i soków

*Czas dostawy:

120 dni po otrzymaniu depozytu TT lub formalnego 100% L / C, po zatwierdzeniu na rysunkach technicznych i specyfikacji przez klienta.

* Czas trwania gwarancji:

1. w ciągu 12 miesięcy od zakończenia instalacji i uruchomienia sprzętu, jeżeli wady sprzętu i części zamiennych zostaną spowodowane przez sprzedającego, sprzedawca dostarczy części zamienne i konserwację bezpłatnie. Jeśli wady wynikają z niewłaściwego użycia sprzętu przez kupującego, sprzedawca naliczy koszty konserwacji i części zamiennych.

2. Po 12 miesiącach od zakończenia instalacji, jeżeli sprzęt i części zamienne zostaną uszkodzone, sprzedawca naliczy koszty konserwacji i części zamiennych.

3. Jeśli Kupujący zażąda Sprzedawcy i inżyniera do fabryki Kupującego, kupujący powinien zapewnić pracownikom sprzedającego bilety lotnicze w obie strony i subsydia dla każdego pracownika dziennie. Również lokalny ruch, zakwaterowanie i opłaty za zakwaterowanie powinny być dostępne.

* Warunki instalacji:

1. 50-60 dni na instalację i uruchomienie.

2. BEYOND CO., Zapewnić instalację, uruchomienie całego wyposażenia dostarczonego przez BEYOND CO., Jak podano w ofertach.