Zautomatyzowane systemy produkcyjne Urządzenia do przetwarzania napojów z linią do napełniania napojów

Sok owocowy Linia do rozcieńczania/maszyna do przepakowywania soków

parametry techniczne

Opis:

Shanghai poza maszyną co., Ltd specjalizuje się w dostarczaniu różnego rodzaju linia napojów energetyzujących i herbacianych.

Shanghai Beyond może dostarczać klientom kompletne projekty pod klucz, integrując je z projektowaniem, produkcją sprzętu, instalacją i uruchomieniem, a także szkoleniem operatorów.

Linia napojów energetycznych, soków i napojów herbacianych: rozpuszczanie cukru, mieszanie i emulgowanie składników, homogenizacja, sterylizacja (pasteryzator płytowy lub sterylizator rurowy), homogenizacja, napełnianie.

Inne procesy, które można zastosować to: rozcieńczanie, ekstrakcja, gotowanie/podgrzewanie, mielenie, homogenizacja, odgazowywanie i napełnianie itp., które można przetworzyć na różne soki owocowe, herbatę, napoje funkcjonalne spożywcze

Dane techniczne:

Przykłady projektów:

Linia do produkcji napojów roślinnych Wprowadzenie do głównego procesu
Wybór surowca
Istnieje wiele odmian surowców roślinnych, a części jadalne są bardzo zróżnicowane. Zastosowane surowce są dobrej jakości, smaku i koloru oraz wymagają świeżości, pleśni, specyficznego zapachu i zanieczyszczeń. Można również dodać napój złożony, owoce i warzywa. Dodane owoce i warzywa sprawiają, że odżywianie napoju jest pełniejsze, a jednocześnie może również ukryć nieprzyjemny zapach i smak niektórych surowców.

Maszyna do rafinacji i ekstrakcji napojów roślinnych
Rafinacja i ekstrakcja to bardzo ważne etapy przetwarzania napojów roślinnych. W przypadku surowców wymagających rafinacji (napoje zbożowe) ilość wody dodanej podczas rafinacji wynosi 75%-80% całkowitej zawartości wody w mieszanym napoju i dwa mielenie etapowe stosuje się podczas rozdrabniania masy celulozowej (mielenie zgrubne i mielenie drobne), średnica cząstek po zmieleniu zgrubnym jest większa niż 80 mesh, a po drobnym zmieleniu średnica cząstek jest większa niż 120 mesh.

Roślinne mieszanie napojów i zbiornik do formułowania
Stosunek cukru do kwasu bezpośrednio wpływa na smak napoju. Właściwy stosunek cukru do kwasu wynosi 13,1–15.1. Ogólnie rzecz biorąc, biały cukier jest używany jako słodzik, kwas cytrynowy jest używany jako środek kwaśny, a także ma pewną działanie konserwujące. Jako przeciwutleniacz, witamina C jest nie tylko składnikiem odżywczym potrzebnym organizmowi ludzkiemu, ale także pełni funkcję przeciwutleniającą. Ponadto dodanie różnych smaków i pigmentów może nie tylko wytwarzać różne napoje, ale także poprawiać wygląd produktu .

Klarowanie i homogenizacja napojów roślinnych
Ze względu na potrzebę klarowanego i przezroczystego soku, niektóre napoje roślinne wymagają klarowania podczas procesu produkcyjnego w celu usunięcia zawiesiny z soku. Zwykle do klarowania należy użyć wirówki.

Sterylizacja i napełnianie napojów roślinnych
Zgodnie z charakterystyką składu napojów roślinnych można stosować różne procesy sterylizacji, na ogół przyjmuje się krótkotrwałą sterylizację w wysokiej temperaturze lub natychmiastowy proces sterylizacji w bardzo wysokiej temperaturze. Homogenizowany materiał jest uszczelniony i wypełniony oraz wysterylizowany w temperaturze 121 ℃ i ciśnieniu 2kpa przez 15-20min. W przypadku wrażliwych na ciepło i zawierających składniki odżywcze napojów roślinnych można je napełniać pojemnikami po sterylizacji w temperaturze 130-140℃ i 3-4S.