Automatyczna linia do przetwarzania Jujube 50T / H Ekstrakcja i bicie

Gorąca sprzedaż szeroka gama surowców w pełni automatyczna linia do przetwarzania jujube

Shanghai Benyou Machinery Co., Ltd. specjalizuje się w linii do głębokiego przetwarzania jujuby i głogu.Od projektu, przez produkcję sprzętu po instalację i uruchomienie oraz szkolenie personelu, zapewniamy klientom kompletny projekt pod klucz.Linia produkcyjna do przetwarzania jujuby i głogu firmy Shanghai Benyou Machinery Co., Ltd. ma dwa dojrzałe procesy ekstrakcji i ubijania, które mogą spełnić różne wymagania dotyczące przetwarzania jujuby i głogu.Opracowana niezależnie przez naszą firmę technologia ciągłego gotowania wstępnego i ekstrakcji próżniowej jest na najwyższym poziomie w kraju i za granicą i została dobrze przyjęta przez klientów.

Funkcje konfiguracyjne:
1. Szeroka gama surowców, ta linia produkcyjna nadaje się do owoców podobnych do jujuby i głogu, jujuby suchej i jujuby świeżej;
2. Linia produkcyjna posiada dwa procesy: ekstrakcję i bicie;
3. W zależności od różnej kwoty inwestycji i pozycjonowania produktów klientów, klienci mogą konfigurować zwykłe, średniej lub wysokiej klasy produkty zgodnie z własnymi wymaganiami;
4. Produkt końcowy ma czysty smak, jasny kolor i wysoki wszechstronny wskaźnik wykorzystania surowców;
5.Cała linia charakteryzuje się wysokim stopniem automatyzacji, niską pracochłonnością, prostą obsługą, niezawodną wydajnością i niskimi kosztami eksploatacji;
6. Cała linia produkcyjna przyjmuje projekt sanitarny, z dokładnym czyszczeniem i wysokim poziomem higieny.

Parametr techniczny:
Wszystkie rodzaje surowców: głóg, jujube
Produkty końcowe: NFC, zagęszczony sok, klarowny sok, mętny sok, sok z jujuby, sok z głogu, konserwy owocowe itp.
Udźwig: 20 t / D - 400 t / D
Wydajność soku owocowego: ≥ 90%
Zawartość stała: 7 ~ 11 brix

Opakowanie produktu: aseptyczna duża torba / szklana butelka / butelka PET / torba dachowa / Tetra Pak itp

System ekstrakcji soku Jujube

Proces ekstrakcji jujuby jest podstawowym przetwarzaniem w linii przetwarzania soku i syropu z jujuby, obejmuje głównie dwa etapy: ekstrakcję gorącą wodą i dodanie preparatu enzymatycznego do enzymolysys. Wydajność soku z jujuby wynosi 55%-60% przy tych dwóch zastosowanych metodach.
Ekstrakcja gorącą wodą: Proces ten przeprowadza się w zbiorniku ekstrakcyjnym SUS304, stosunek miazgi jujube i gorącej wody o temperaturze 70 ° C wynosi 1: 3 w zbiorniku ekstrakcyjnym, pH jest dostosowywane do 6,0 ± 0,2, a następnie rozpoczyna się mieszanie do mieszania dla 2 godziny. Po podgrzaniu zawiesinę przesączono przez wibracyjny filtr siatkowy w celu usunięcia dużych zanieczyszczeń i substancji nierozpuszczalnych.

Hydroliza enzymatyczna: W zbiorniku do hydrolizy enzymatycznej dodano preparaty enzymatyczne pektynazy i celulozy w ilości 1% na każdy w przeliczeniu na masę daktyla. C przez 2 godziny z ciągłym miksowaniem.System ekstrakcji soku z daktyli daje produkt główny (sok z daktyli) i produkt uboczny (makuchy). Sok surowy zawiera rozpuszczalne i nierozpuszczalne ciała stałe oraz ciała obce.

System klarowania soku z daty
Do klarowania soku daktylowego stosowano kilka technologii, takich jak wstępna obróbka soku przez gotowanie, wytrącanie lub hydrolizę koloidów przez enzym, usuwanie nierozpuszczalnych ciał obcych za pomocą filtracji lub wirowania, odbarwianie za pomocą węgla aktywnego lub wymiany jonowej, usuwanie minerałów za pomocą chemikaliów lub wymiana jonowa i usuwanie związków o wysokiej masie cząsteczkowej przez spienianie. Dojrzała technologia polega na tym, że sok z jujuby jest najpierw filtrowany przez filtr płytowy i ramowy, a następnie używa się systemu ultrafiltracji do filtrowania go dwukrotnie, dzięki czemu otrzymujemy klarowny sok palmowy jujube .

System koncentracji syropu Jujube
Po rafinacji i filtracji uzyska się sok z jujuby o zawartości rozpuszczalnych substancji stałych 20-25%, który należy zatężyć. Najczęstszą rozpuszczalną zawartością substancji stałych w syropie z jujuby jest 75%. do syropu jujube.

Maszyna do napełniania syropu Jujube
Syrop z jujuby po zagęszczeniu, a następnie schłodzeniu do 30°C i napełnieniu butelek lub metalowych puszek. Ponieważ syrop nie pasteryzuje, w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia sugerowana jest próżniowa maszyna do napełniania.