Opis mleka UHT:
UHT oznacza „przetwarzanie w ultra wysokiej temperaturze”, co jest kolejnym sposobem podgrzewania mleka w celu zabicia przetrwalników bakterii.W procesie pasteryzacji mleko jest podgrzewane do 72 ° C (161,6 ° F) przez co najmniej 15 minut, podczas gdy proces UHT podgrzewa mleko do 135 ° C (275 ° F) przez jedną do dwóch sekund.Mówi się, że ten błysk ekstremalnego ciepła zabija wszelkie zarodniki w mleku i jest obecnie procesem, który jest używany do innych produktów, takich jak soki owocowe, śmietana, jogurt, wino i zupy.
Mleko UHT smakuje inaczej niż jego kuzyni z mleka pasteryzowanego — smakuje jak wyjęte z pudełka — smakuje przypalone.Jednak ekonomiczne bodźce stojące za produkcją, wysyłką, sprzedażą i kupowaniem tego rodzaju mleka szybko czynią z niego światowy standard.Anglia próbowała niedawno wystąpić z wnioskiem o przekształcenie 90% sprzedaży mleka w ich kraju na odmianę UHT pod hasłem redukcji emisji gazów cieplarnianych, a wiele innych krajów – szczególnie tych w cieplejszych regionach, gdzie chłodzenie jest trudne i drogie – to UHT mleko jest teraz znane tylko jako „mleko”.
Typ przesyłki: Cegła Tetrapak, poduszka Tetrapak, SIG Combibloc, miękkie etui PrePak.
