Produkcja nabiału wymaga dużej ilości surowców mlecznych w proszku.Wraz z rozwojem technologii wiele zaawansowanych technologicznie urządzeń filtrujących znacznie poprawi zużycie surowców mlecznych w proszku na linii produkcyjnej mleczarstwa, wpływając w ten sposób na przyszłość linii produkcyjnej mleczarstwa.
Wcześniej importowane mleko w proszku było niezbędne do uzupełnienia standardowego mleka przy wytwarzaniu produktów wysokiej jakości (takich jak jogurt, jogurt z kwasem mlekowym i deser).Jednak dzięki zainstalowaniu urządzeń do odwróconej osmozy, zakłady mleczarskie mogą teraz skoncentrować pozostałe mleko w celu zastąpienia importowanego mleka w proszku przy dużych wahaniach cen w procesie produkcyjnym.
Skoncentrowana serwatka
Proces odwróconej osmozy to technologia separacji, która wykorzystuje półprzepuszczalną błonę żywych komórek, przez którą może przejść tylko woda.„Ten proces wymaga wyższego ciśnienia hydraulicznego niż ciśnienie osmotyczne, aby dyfundować wodę w kierunku przeciwnym do wyższego stężenia”.
„Typowym procesem może być zagęszczanie serwatki i wody do polerowania, gdzie zanieczyszczenia są skoncentrowane, aby uzyskać czystszą wodę”.
W procesie zastępowania importowanego mleka w proszku możemy zapewnić stałą jakość skoncentrowanego mleka, ponieważ jest ono teraz produkowane w firmie mleczarskiej, a wykorzystując pozostałe mleko możemy uniknąć marnowania cennych produktów i zaoszczędzić cenne zasoby wody .
Ulepszono również kontrolę kosztów, ponieważ znany jest koszt skoncentrowanego mleka.Koszt konserwacji urządzenia do odwróconej osmozy jest niski, a koszty pracy są znacznie zmniejszone dzięki jego w pełni automatycznej pracy i braku konieczności przetwarzania mleka w proszku.
Choć reforma linii produkcyjnej mleczarstwa nie jest kompleksowa, przełom w kluczowych urządzeniach będzie miał decydujący wpływ na całą linię produkcyjną.Krótko mówiąc, coraz bardziej zaawansowany sprzęt znacznie poprawi efektywność wykorzystania surowców, tak aby znacznie obniżyć koszty producentów.Z innego punktu widzenia ten nowy sprzęt przyniesie większe zyski i większą konkurencyjność producentom.